掲載されている求人内容に関わらず、最終的には求職者の方と事業所との雇用契約が優先されますので、
求職者の方におかれましては、事業所と雇用契約を締結する前に、必ずその内容を確認していただくようお願いいたします。
- 求人管理番号
- 3015058
- 採用希望時期
- 1年以内
- 業種
- 飲食店
- 職種
- 飲食
- 仕事内容
- ■募集背景
2026年5月末にオープン予定の複合施設「おびにたすき」内のベーカリー・イートイン部門にて、調理を担当していただきます。
パンに合わせる惣菜やスープなどを地域食材でつくり、日常の中に特別を添える「食」を育てていく仲間を募集しています。
■業務内容
・パンに合わせる惣菜・スープ・スプレッド等の調理
・食材の仕込み・厨房内のオペレーション管理
・メニュー提案、在庫・衛生管理
・パン職人の調理補助
・複合施設内（宿泊・物販など）との連携・サポート業務
・施設管理（厨房設備や衛生管理など）
・地元食材を活かしたお土産商品の開発・企画
・地域の生産者との連携や仕入れサポート
・店舗物販業務のサポート（加工・パッケージ・販売など）
・パン・ドリンクの販売接客
・商品の陳列・説明・包装
・レジ対応
・新店舗オープンの準備・サポート
・スタッフのシフト作成・人材育成
・経理・人事・労務に関する事務業務（勤怠・給与等）
■応募条件
・調理実務経験3年以上
・チームで協力し、前向きに取り組める方
・地元食材や地域に根ざした食文化に関心がある方
■歓迎する経験
・ベーカリー・カフェ等での勤務経験
・衛生管理、発注・在庫管理の経験
【採用スケジュール】
エントリー期間／書類選考：2025年9月1日～10月31日
面接期間：2025年11月1日より順次開始
採用決定：2026年2月末まで
勤務開始：2026年5月予定（施設オープン前の準備期間含む）
- 学歴
- 不問
- 必要資格
- 資格・免許なし
- 経験年数
- 3年
- 募集人数
- 1人
- 募集年齢
- 64歳以下
- 年齢制限の理由
-
定年年齢を上限として募集するため、労働基準法等法令により年齢制限が設けられているため
定年年齢が65歳のため。
勤務が深夜になるため18歳以上になります。
- 就業場所
- 日南市
- 就業時間
- 4:00～19:00の間でシフト制（実働8時間）
主なシフト例：
①4:00～13:00
②6:00～15:00
③10:00～19:00
※いずれかのシフト勤務（業務状況により調整あり）
- 休憩
- 60分
- 時間外労働の有無
- 有（月平均30時間）
- 休日形態
-
完全週休二日制：有
休日：年末年始休暇、その他
年間休日：105日
- 加入保険
- 雇用、労災、健康、厚生年金
- 月給（a）+（b）
- 230,000円～280,000円
- 基本給（a）
- 186,400円～226,900円
- 定額的に支払われる手当（b）
- 固定残業手当(時間外労働の有無に関わらず、 30時間分の時間外手当として43,600円〜53,100円を支給。30時間を超える時間外労働分についての割増賃金は、追加で支給)
- その他手当
- 賞与回数(／年)
- 福利厚生等の内容
- ・社会保険完備
・通勤手当支給（上限あり）
・制服支給
・マイカー通勤可
・副業：可（社内規定に基づき申請・承認が必要です）
- 試用期間
-
あり
（3ヶ月）
本採用：23万円
- 雇用形態
- 正社員
■PAAK DESIGNについて
PAAK DESIGNは、宮崎県日南市を拠点に、空き家や古民家のリノベーションを軸とした地域再生に取り組むデザイン設計事務所です。
これまでに「日南駅」や飫肥の町並み再生などで、グッドデザイン賞、ウッドデザイン賞、Renovation of the Yearなどを受賞。
現在は建築にとどまらず、宿泊施設3施設の運営や、古家具・古道具を扱うアップサイクルショップ「PAAK STOCK」、地元食材を活かした物販開発など、地域の暮らしに寄り添う事業を幅広く展開しています。
小さなチームだからこそ、現場に近い距離感で責任とやりがいを感じながら、地域資源を活かす仕事に取り組むことができます。
■おびにたすきプロジェクトについて
現在私たちは、築約100年の歴史的洋館「旧梅村邸」を再生し、ベーカリー・イートインスペース・宿泊機能を備えた複合施設「おびにたすき」の開業準備を進めています。
「帯に短し、襷に長し」――このことわざにある“不完全さ”を、折衷やバランスという新たな価値に変える発想から名づけました。
和と洋、日常と非日常、歴史と現代をつなぎ直し、地域に眠る資源を未来へつなぐことを目指しています。
今回は、この新しい拠点で、パン製造・調理・接客・清掃などの各業務を担ってくださる仲間を募集します。
地域に根ざした働き方や暮らしに興味のある方、ぜひ一緒に、次の100年を紡ぐ仕事を始めませんか？
■よろしければ、こちらもご覧ください■
・PAAK DESIGN Webサイト
https://paak-design.co.jp
・PAAK Supply オンラインショップ
https://paaksupply.thebase.in
・無印良品『ローカルニッポン』 宮崎・日南 古いものには価値がある、眠れる遊休資源が地域を育てる
https://localnippon.muji.com/5962
・『ソトコト』地方のデザイン集 地域の資源と循環する社会をデザインする『PAAK DESIGN』
https://sotokoto-online.jp/work/4727
・『コロカル』 リノベのススメ 連載
https://colocal.jp/tag/sol-z-renovation-paak-design
■受賞履歴■
・2020年度グッドデザイン賞受賞
古民家再生を軸とした城下町周遊デザイン [Nazuna Obi 城下町温泉]
https://www.g-mark.org/award/describe/51196
・ディスプレイ産業賞の奨励賞／ウッドデザイン賞2020受賞
宮崎県「日南駅」駅舎リニューアル
https://ryohin-keikaku.jp/topics/033509.html
・Renovation of the year2020 特別賞・地方創生リノベーション賞受賞
旧藩医邸から癒しの宿へ 再生城下町アルベルゴディフーゾへの挑戦 飫肥（おび）地区の温泉宿「小鹿倉邸」
https://miyazaki.keizai.biz/headline/878
・Renovation of the year2021 特別賞・地域資源インテグレート賞受賞
アフターコロナを見据えた、地方建築家の新たな職能への挑戦
https://www.renovation.or.jp/app/oftheyear/2021/1276
■Instagram
・おびにたすき （@obinitasuki）
https://www.instagram.com/obinitasuki/
・PAAK HOTEL （@paak_hotel）
https://www.instagram.com/paak_hotel/
・PAAK STOCK（@paak_stock）
https://www.instagram.com/paak_stock/
- 企業名
- paak design株式会社
- 住所
- 日南市
- 電話番号
- 0987-55-0088
- FAX番号
- 0987-55-0088
- 従業員数
-
事業所：15人
男性：5人
女性：10人
企業全体：15人
- 主たる業種
- その他
